一味について

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代表ご挨拶

はじめまして、代表 寺﨑孝治です。

いつも一味ラーメンをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店は平成4年に、先代村上正吉が創業して以来、“旨いラーメン”を提供することでお客様にご満足いただけるよう、ただただ直走って参りました。
そして18年をかけて店舗も4店と増え、現在創業30年を迎えました。
地域の皆様に愛されるラーメン店に成長することができました。これもひとえに、これまで支えて下さったお客様のおかげと感謝しております。

今後も「伝承・三法」≪壱 秘伝の味作り 弐 感謝の味作り 参 研鑽の味作り≫のスローガンを忠実に守り、食材・製法・衛生・サービスにとことんこだわって、もっとお客様の笑顔が見える店づくりを念頭に、スタッフ一同日々精進して参ります。
これからも 一味ラーメンをよろしくお願いいたします。

有限会社一味 代表取締役 寺﨑孝治
名称(社名)

一味ラーメン(有限会社一味)

事務所

福岡県久留米市北野町中913-2

創業年月日

平成16年9月1日

代表取締役

寺﨑孝治

従業員数

社員:11名、パート・アルバイト:36名

事業内容

ラーメン専門店

店舗所在地

北野本店

福岡県久留米市北野町中914-1

久留米合川店

福岡県久留米市新合川2-6-28

太宰府店

福岡県太宰府市都府楼南5-6-12

鳥栖店

佐賀県鳥栖市真木町1138-1

一味のあゆみ

平成4年2月

創業、三井郡北野町大字中913-2に村上正吉が、自宅庭に工業用プレハブ及びテントにて一味ラーメン営業開始。(工業用プレハブ内:16席、ビニールテント内:8席)※冬場は炬燵及びストーブを設置していた。

平成5年11月

久留米市東町33-20 屋台村三蔵内に、一味ラーメン三蔵店を設立。

平成5年12月

久留米市通町6-4 屋台村たつ吉内に、一味ラーメンたつ吉を設立。

平成9年11月

一味ラーメン本店を新築。客席38名収容となる。

平成10年8月

佐賀県鳥栖市真木町字赤江1138-1に、一味ラーメン鳥栖店を設立。(客席78席→平成17年に客席60席)

平成11年10月

一味ラーメンたつ吉 閉店。

平成12年1月

一味ラーメン三蔵店 閉店。

平成12月3月

久留米市東合川字前田728-1に、一味ラーメン久留米合川店を設立。

平成15年3月

一味ラーメン久留米合川店 区画整理に伴い閉店。

平成15年5月

久留米市東合川町695-1に、一味ラーメン久留米合川店を移転新築。(客席51席)

平成16年7月

一味ラーメン久留米合川店の住所が区画整理に伴い、久留米市新合川2丁目6番28号となる。

平成16年9月

有限会社 一味設立。

平成17年2月

一味ラーメン本店の住所が、合併に伴い久留米市北野町中913-2となる。

平成22年12月

福岡県太宰府市都府楼南5丁目6番12号に、一味ラーメン太宰府店を設立。(客席44席)

平成25年5月

一味ラーメン鳥栖店 改装工事の為休業。

平成25年7月

一味ラーメン鳥栖店 新装オープン。(客席56席)

令和3年12月

一味ラーメン北野本店 移転新築オープン(客席35席)